Page 1 of 2 12 LastLast
Results 1 to 20 of 26

Thread: Mikroviļņu krāsns ar grilu. Smash or pass?

  1. #1
    Pieredzējis lietpratējs tomy91's Avatar
    Join Date
    11-12-08
    Posts
    1,182
    Rep Power
    312

    Question Mikroviļņu krāsns ar grilu. Smash or pass?

    Sieviete grib cepeškrāsni, jo TikTok esot dafiga receptes, bet nav kur pagatavot. Es vairāk par mikroviļņu krāsni, bet virtuvē vietas diviem gadžetiem nav. Redzu, ka ir diezgan plaša izvēle ar combo mikrenēm ar grilu un pat konvekciju. Zinu teicienu "kas der visam...", bet varbūt kādam ir reāla pieredze? Redzu LG (NeoChef), CASO un Sharp kaut ko ražo, ir arī šis tas no Samsung un kaut kāds vācu Bauknecht (Whirlpool subbrends) ar pozitīvām Amazon atsauksmēm. Jautājums vai vispār ir vērts ko tādu izskatīt un vai 200-300 eiro zonā kaut kas jēdzīgs sanāk?

    Skaidrs, ka kaut kādu pro kūku tādā izcept diez vai sanāks, bet ja var no 0 izcept picu, friškas un kādu vistas stilbu vai fileju dabūt brūnu ar kraukšķīti, būtu OK.

  2. #2

    Default

    Tev būs vajadzīga cepeškrāsns ar mikroviļņu funkciju, nu bošs sākās no 1k eur

  3. #3

    Default

    A ko tik dārgi?

    Mēs parasti pērkam mikreni pa 120-150€. Tā ir primitīva tehnoloģija, nevajadzētu būt tik dārgi.. Ja vien Tev varbūt nepetiek ar 0.8-1KW jaudu.

    Tas grills ir tāds, ja tu viņu nelieto un nemazgā, tad viņš Tev aizaugs ar matiem un sākumā smirdēs, ja gribēsi uz grilla kko uzcept.

    Rekomendēju LG, neiesaku samsung, jo tam nav pārdomāta ergonomika.
    “To buy when others are despondently selling and to sell when others are avidly buying requires the greatest fortitude and pays the greatest ultimate rewards.” -Sir John Templeton

  4. #4

    Default

    Mikrene priekš kam? pilnīg bezjēdzīgs gadžets. Jau desmitgadus lietoju parasto Philips cepeškrāsni ar grila funkciju (bez rotēšanas), un ar tīrīšanas funkciju.
    Iesaku ar pirolītisko, jo tur 600C sadeg viss. Pašattīroša virsmas funkcija ir "scam".

  5. #5

    Default

    Quote Originally Posted by tomy91 View Post
    Skaidrs, ka kaut kādu pro kūku tādā izcept diez vai sanāks, bet ja var no 0 izcept picu, friškas un kādu vistas stilbu vai fileju dabūt brūnu ar kraukšķīti, būtu OK.
    Jūtu, ka Tevī ir noslēpies pavārs. Tik labi noslēpies, ka labāk nemēģini to vilkt ārā
    Mikroviļņu krāsns ir donāta nevis ēdiena pagatavošanai, bet uzsildīšanai un punkts. Ar grilla funkciju - nu tad tur kādas siermaizes vēl var uzcept un viss.
    Friškas izcept cepeškrāsnī normāli nav iespējams. Arī tās, kurām virsū rakstīts "oven frites" mārketinga saukļi. Tas izstrādājums patiks tikai visu vecai mātei, kura nekad normālas friškas nav ēdusu. Friškas jācep eļļļā friterī vai nu ja jūties lielāks triku meistars, tad var vārīt parastā katlā eļļā, bet triku meistaram jābūt lai kontrolētu eļļas temperatūru, lai tā nebūtu par zemu vai jau par augstu un eļļa tiktu sadedzināta, faktiski neiespējami tas ir.. Vienīgā alternatīva - bez eļļas ir air fryer.
    Vistas fileju kraukšķīgu - joko? T.i., sausu un neēdamu..
    Pat ja kaut kādu revolucionāro krāsni atradīsi, kur ir siltums no apakšas, aizmirsti par picu no 0, vari pretendēt te tikai uz pusceptas saldētās picas izcepšanu. Picu vispār vienīgais veids normāli izcept cepeškrāsnī ir maksimāli augsta karstā gaisa programma, es cepu 300' un tādas temperatūras nav vairumam parstu cepeškrāšņu, kur nu vēl mikrenēm.
    Bet augstāk pieminētajā air fryer var tiešām ļoti daudz ko cept, philips xxl'ā var veselu vistu (līdz 1.8kg) maukt iekšā u.t.t., šo var tiešām apskatīt kā universālāku rīku cepšanai par mikrovilni, vienīgi jaāzimirst cepeši ar cukuru vai medu marinādē, tas viss būs sadzedzis melns.
    Ja nu rodas vēlēšanās tādu apskatīt:
    https://www.philips.lv/c-p/HD9867_90...m-airfryer-xxl

  6. #6

    Default

    Man pirms pāris mēnešiem parādījās mikrovilnis beidzot. Ņemu max lielu, knapi, bet 30cm picu uzsildīt var. Grila funkcija kāreiz tam baisi labi noder - tas cepiens uzreiz tāds tuvāks cepeškrāsnij sanāk.

    Man svarīgi bija max šķīvja mikrovilni dabūt, bet tad uzreiz nāk 101 funkcija līdzi, kaut gan visbiežākā funkcija ir Start>Start>Start :-)

  7. #7

    Default

    Quote Originally Posted by Instigater View Post
    Ņemu max lielu, knapi, bet 30cm picu uzsildīt var. Grila funkcija kāreiz tam baisi labi noder - tas cepiens uzreiz tāds tuvāks cepeškrāsnij sanāk.
    Uzsildīt, ne izcept no 0, kā bija prasīts pirmajā postā.

  8. #8

    Default

    Yes, tieši tā, izcept picu tā īsti nevar. Es iemanījos gan darbā ābolu groziņus cept. Kārtainā mīkla, pa virsu uzliek pusi ābola, kurā iekšā medus vai cukurs. Šito burtiski uz 2 minūtēm iekšā. Servē ar plombīra saldējumu. Uz lielākām izvirtībām mikrovilnī vari necerēt.

  9. #9

    Default

    Mikrene ar grilu un cepene ar mikro funkciju būs divi dažādi aparāti ar dažādu sniegumu. Tagad ir mikrenes, kur vairs nav iekšā šķīvis, kas griežās (bet cena sākās no 400), līdz ar to var ielikt vairāk, pat zupas terīni šķērsām vai uzslildīt lazaņju tajā 4stūra traukā. Cepene ar mikro funkciju sevī ietvers gan spec pirolītisko pārklājumu, gan mikreni, tur arī ir propelleri gaisa dzenšānai, gan sildīšanas virsmas no visām pusēm, bet kraukšķīgu vistu tāpat nāksies cept traukā. Kā jau teica, par klasiskāsm friškām var aizmirst, ja nav fritējamais trauks. Dziļajā pannā cepenē tās friškas varēs uzcept, bet baigi jāseko līdz, lai nav putra un nav ogles.

    Autora minētajā cenu diapzonā tur nekas īsti nesanāks.....

  10. #10
    Pieredzējis lietpratējs tomy91's Avatar
    Join Date
    11-12-08
    Posts
    1,182
    Rep Power
    312

    Default

    Laikam būs vien jāņem kaut kāda mini cepene, jo tur kaut ko varēs reāli pagatavot, ne tikai uzsildīt. Mikrene noderētu tik daudz kā iepriekšējās dienas pusdienu, picas vai karsto suši uzsildīšanai.

    Biju cerējis, ka visa tā mārketinga tufta ir daudz tuvāk patiesībai un kaut ko tur var arī pagatavot, kā te un te rāda.

  11. #11
    Pieredzējis lietpratējs
    Join Date
    17-11-06
    Posts
    3,912
    Rep Power
    393

    Default

    Ir saimniecībā Stollar, biš vecāks modelis, līdzīgs šai https://pta.lv/lv/maza-sadzives-tehn...stollar-sto730
    Normāli var izcept gan free, gan gaļu, sieva pat maizi cepa. Ja vietas deficīts, ļoti ok risinājums. Vajadzību pēc mikrenes jūtu tikai ja sagribas popkornu.

  12. #12

    Default

    Man ir paveca mikroviļņu krāsns ar grila funkciju. SEVERIN firma, ja nemaldos. Pirku sen, toreiz skaitījās diezgan hi end modelis, lēts nebija. Kad nopirku, tad grilu vienreiz ieslēdzu, lai varētu pēc tam pusizcepto sauso gaļu izmest ārā.
    Computers are the only thing where too much heat can cause freezing.

  13. #13

    Default

    Mikrene ar Grilu - veltīgi izmesta nauda un kā jau te mineja lielākie mīnusi tam:
    1 - temperatūras par zemu tam grilam lai kaut ko jēdzīgi ceptu
    2 - izmērs ir par mazu, protams ja vien netaisies sildīt kaut kādu mazo keksiņu (sildīt jo 1. punkts)
    3 - nu neizmantosi viņu. izmantosi pārsvarā tikai kā mikreni jo iztīrīt kad tur kaut kādi tauki vai kas tik vēl ne aiz sildelementa aizķērušies nav tik easy kā cepeni ar pirolītisko tīrīšanu utt.

    man ieteikums - ņem vien kādu mazo cepeni kā tas Stollar ko te ieteica Geex vai ko tādu. varēsi cept pīrāgus, kūkas utt. Ģimenē ir kaut kāds lētais Brock firmas brīnums un pīrāgus izcept var diezgan labi. siermaizes sildīt/kausēt sieru viņam pāri arī ir ok

  14. #14

    Default

    Vo, pusizceptās maizes arī mikrovilnī ar grilu dacepu, bet nav labi - abi gali izžūst, vidus nedasilst.

  15. #15

    Default

    Lielajai cepeškrāsnij ir labi ja ir tvaika ģenerators or whatever kā to sauc, lai var iegāzt ūdeni un uztur mitrumu, citādi jājājas ar ūdeni pannā zem cepešpannas. Sevišķi, ja palaiž konvekciju, citādi sanāk sausa pastala

  16. #16

    Default

    Quote Originally Posted by andrisri View Post
    Friškas izcept cepeškrāsnī normāli nav iespējams. Arī tās, kurām virsū rakstīts "oven frites" mārketinga saukļi. Tas izstrādājums patiks tikai visu vecai mātei, kura nekad normālas friškas nav ēdusu. Friškas jācep eļļļā friterī vai nu ja jūties lielāks triku meistars, tad var vārīt parastā katlā eļļā, bet triku meistaram jābūt lai kontrolētu eļļas temperatūru, lai tā nebūtu par zemu vai jau par augstu un eļļa tiktu sadedzināta, faktiski neiespējami tas ir.. Vienīgā alternatīva - bez eļļas ir air fryer.
    Garšīgus frī izcept vispār ir easy.

    1. Ņemam jebkādus kartupeļus, nomizojam un sagriežam ar šādu griezēju, lai ir kā rievotie (for her pleasure hehehe).
    2. Parastajā katliņā eļļu iekšā (jebkādu no rafinētajām, es ņemu vislētāko jo vajag vismaz 1L), nepārspīlēti uzkarsē un pēc tam tur uz vidējas liesmas (aptuveni 170 grādi jābūt, ja ir par daudz baltu tvaiku tad ir par karstu, var ātri piešauties).
    3. Sagrieztos kartupeļus metam iekšā šitajā brīnumā un cepam līdz dzeltenbrūni.
    4. Kad gatavi tad bļodā iekšā, es personīgi apberu ar vegetu (just call me Gordon Ramsey at this point, I know), gan jau ar sāli arī ir ok, apmētā mazliet un gatavi ēšanai.
    5. Pasniedz ar mērci 50/50 krējums un majonēze (nākamajās vēlēšanas balsošu par partiju, kas apsolīs man atgriezt brokastu majonēzi 2019. gada cenā), iespiesta ķiploka daiviņa vai divas un daudz dilles fro the ultimate latvian experience.

  17. #17

    Default

    Oho, aprakstīji līdz sīkākajai detaļai šo šedevru kādu to gatavoja man pirmā brūte. Jāsaka, ka lēti un labi, jo tolaik dārgākā ikdienas desa, ko varētu atļauties, bija Tirgus desa.

  18. #18

    Default

    Quote Originally Posted by Instigater View Post
    Oho, aprakstīji līdz sīkākajai detaļai šo šedevru kādu to gatavoja man pirmā brūte. Jāsaka, ka lēti un labi, jo tolaik dārgākā ikdienas desa, ko varētu atļauties, bija Tirgus desa.
    Bez variantiem, rīt cepšu familijam frī, pašam pilnīgi sagribējās. Es vēl viņus pusgatavus mazliet pamētāju pa to sietu, lai vienmērīgāk izcepās.

  19. #19

    Default

    Quote Originally Posted by Paco View Post
    (nākamajās vēlēšanas balsošu par partiju, kas apsolīs man atgriezt brokastu majonēzi 2019. gada cenā), iespiesta ķiploka daiviņa vai divas un daudz dilles fro the ultimate latvian experience.[/LIST]
    Aizej uz Depo un būs 2019. gada cena Spilvas brokastu majonēzei, nopietni
    Edit - nav, haļava beidzās arī tur.
    Last edited by andrisri; 05-22-22 at 02:59.

  20. #20

    Default

    Cepeškrāsnij ir jābūt lielai un iebūvētai, bez mikroviļņiem, tad tā būs viens no galvenajiem instrumentiem ēdiena gatavošanai mājās un tiks lietota vairākas reizes dienā.
    Mikroviļņi nav paredzēti ēdiena gatavošanai, der tikai lai uzsildītu neēdamu fast food. Nevajag tādu mājās turēt.
    Cepeškrāsnī gatavotai vistai ir jābūt ar kraukšķīgu garoziņu, tad tā būs garšīga delikatese un nekādu tvaika aparātu cepeškrāsnī nevajag, mitruma tur tāpat ir vairāk kā vajag.
    Tvaiks ir tvaika krāsnī, sanāk veselīgs, bet ne katram iecienīts ēdiens. Vērts tādu pirkt ir vien kau kādiem vegāniem / svaigēdājiem u taml. fanātiem.

    Recepte tiem kam pat cepeškrāsnī ar tvaika ģenerātoru no vistas sanāk pastala.
    RIMI nopērkam vienu pēc iespējas mazāka izmēra normālas firmas broileru (ideālā gadījumā ņemam SKY kukurūzas vistu), 1 kg kartupeļus (RIMI tie ir pareizās zortes), paciņu SantaMaria garšvielas vistai, paciņu SantaMaria garšvielas kartupeļiem (abas sarkans pulveris), Ukrainā ražotu rafinētu saulespuķu eļļu, rupjo galda sāli.

    Vistu nomazgājam, viegli, viegli ieberžam ar sāli, ieberžam ar SantaMaria garšvielām vistai nežēlojot (~puspaciņa), atstājam ievilkties pusstundu.
    Kamēr vista velkas, uzpildām eļļu eļļas smidzinātājā, nomazgājam kartupeļus, nomizojam tos, pārgriežam uz pusēm, lielākos vēl uz pusēm un no visām pusēm kārtīgi apsmidzinām ar eļļu.
    Cepešpannu arī kārtīgi apsmidzinām ar eļļu, kārtojam tās vidū vistu vienā gabalā, ar iekšām uz leju tā lai maksimāli plakani viss sanāk un apsmidzinām vistas virspusi ar eļļu. Apkārt kārtojam sagrieztos kartupeļus ar līdzeno malu pret cepešpannu un mēreni apkaisām tos ar SantaMaria garšvielu kartupeļiem (1/3 - 1/2 paciņas).
    Slēdzam iekšā cepeškrāsni režīmā siltums no augšas un apakšas / apcepšana 180-190C uz pusotru stundu, cepešpanna uz vidējā plaukta, prettauku šļakatu sietiņš uzlikts (ja tāds ir).
    Te svarīgi nepārspīlēt ar temperatūru, labāk 10 grādi zemāk un 20min. ilgāk, nekā izjaukt balansu.
    Cepšanās gaitā pēc stundas vajag sākt skatīties vai kartupeļi nesāk apdegt, vistai spārni. Ja tā, tad temperatūra ir par augstu un vajag to nedaudz samazināt.
    Ja viss rit pēc plāna, tad pēc pusotras stundas būs visai vistai viegli brūna kraukšķīga garoziņa, vietām iesprāgusi ar aktīviem sulas vulkāniņiem, bet kartupeļi būs apmēram 2-3mm dziļā sulas mērcē, virspusē viegli brūni apcepti ar knapi manāmu garoziņu. Ja nu brūnuma īsti nav, tad vajag pacelt temperatūru pa 10C un + 20 minūtes, bet skatīties līdzi, lai nekas neapdeg.
    Kartupeļu apakšiņa arī var būt ar viegli brūnu garoziņu piecepusies pie cepešpannas, bet vistas sula ļaus tos viegli kopā ar garoziņu noņemt ar lāpstiņu.
    Kartupeļi būs mīksti, ēdami ar rokām, viegli saldeni, vistai āda pārvērtusies garšīgā kraukšķīgā garoziņā kas brīvi atdalās no gaļas, kā čipsi. Vistas gaļa sulīga, mīksta uz mēles kūstoša, pilnīgi brīvi atdalāma no kauliem, ēdama ar pirkstiem bez instrumentiem.
    Sanāk 1x kārtīgi saēsties 4 cilvēkiem, vai 2 cilvēkiem divrez.

    P.s. Nevajag pateikties, bon apetit!
    Last edited by parkets; 4 Weeks Ago at 10:26.

Thread Information

Users Browsing this Thread

There are currently 1 users browsing this thread. (0 members and 1 guests)

Posting Permissions

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •